Вот что случится с вашим организмом, если вы будете употреблять два яйца в день!

Такой привычный продукт, как яйца, всегда были покрыты тайной. В далеком прошлом они были основной пищей бедных семей. А в наше время существуют разные теории их употребления. Некоторые диетологи рекомендуют есть яйца всего два раза в неделю, но есть и такие, которые советуют есть их каждый день (к примеру, Маргарет Тэтчер съедала 28 яиц в неделю).

Недавно было проведено исследование, в результате которого выяснилось, что ограничение полезно не всем, и большинству людей рекомендуется употреблять 2-3 яйца в день. Вот какую пользу это принесет организму…

Улучшение памяти и других свойств мозга

Холин является составной частью фосфолипидов, которые составляют клеточную мембрану, что, в свою очередь, обеспечивает правильное общение между клетками мозга. Употребление 2 яиц в день способствует введению в организм достаточного количества холина, который улучшает память.

Защита зрения лютеином
Лютеин — каротиноид с высокими антиоксидантными свойствами. Это один из немногих каротиноидов, которые накапливаются в сетчатке глаза. Они выполняют защитную функцию, поскольку фильтруют волны, поступающие с электронных экранов. Лютеин присутствует в яйце и помогает предотвратить или отсрочить хронические заболевания глаз — даже те, которые связаны с возрастом.

Улучшение здоровья костей
Очень важно обеспечить организм правильной дозой витамина С, что способствует поглощению костями кальция и укрепляет структуру зубов. Два отличных источника витамина С — рыбий жир и яйца. Естественно, что большинство предпочитают употреблять яйца, хотя количество витамина С в этих продуктах почти одинаковое. А еще выяснилось, что увеличение содержания витамина С в кормах для кур приводит к его увеличению в яйцах.

Улучшение внешнего вида волос и кожи, а также защита печени
Витамин В8(биотин) и В12 (кобаламин) необходимы для здоровья волос и кожи. Оба эти витамина содержатся в яйцах. Кроме того, в них есть фосфолипиды, которые помогают защищать печень от токсинов.

Уменьшение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
В Афинском университете было произведено исследование, в результате которого выяснилось, что ежедневное употребление яиц не способствует риску развития сердечно-сосудистых заболеваний. Больше того, было подтверждено, что употребление 3 яиц в день повышает уровень ликопротеинов высокой плотности, то есть — хорошего холестерина.

Уменьшение риска развития опухолей
Холин — компонент, который защищает мембраны клеток от повреждения и разрушения. Он также способен снизить риск развития рака. Проведенное исследование показало, что женщины, которые регулярно ели яйца в подростковом возрасте, имели на 18% меньше вероятность развития рака молочной железы.

Полезны во время беременности
Фолиевая кислота, или витамин В9, присутствует в различных продуктах питания, но больше всего ее в яйцах. Она участвует в формировании половых гормонов, увеличивает производство красных кровяных телец и способствует образованию нейронной трубки или структуры, из которой образуется нервная система плода. Яйца — очень важный продукт для беременных женщин.

Способствуют похудению
Исследование, проведенное в Америке, показало, что люди, употребляющие во время завтрака меньшее количество калорий, но едят яйца, в два раза быстрее сбрасывают лишний вес. Это потому, что такой завтрак более питательный и позволяет уменьшить количество пищи, употребляемой в течение дня.